Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents !
Vos missions
Rattaché au Directeur, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos missions seront les suivantes :
- Préparation et dressage des repas chauds
- Supervision du commis et du plongeur
- Suivi des menus pré-établis
- Préparation des plats témoins
- Traçabilité et nettoyage de la cuisine
- Déchargement et rangement des livraisons
- Dressage des plateaux en chambres
- Respect des textures modifiées (normal, haché et mixé)
- Veiller à la satisfaction des résidents
- Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre de la HACCP
Votre profil
De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine.
Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés.
Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.
Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents :
- Au respect de leur dignité et de leur intégrité
- Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
- Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’éthique et la confidentialité
- A associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans son accompagnement
- A l’évaluation de ses besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de sa santé
- A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours
Vos horaires
Roulement sur 15 jours avec 1 week-end travaillé
Votre rémunération
2306 € brut mensuel (incluant prime Ségur) + prime du dimanche
Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison
- Repas 3.50€
- Salle de repos équipée
- Cadre de travail agréable (parc, jardin)
- Prime de participation
- Prime de cooptation
- Accès facilité à la formation
- Possibilité d’évolution professionnelle,
- Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
- Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
- Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l’accès aux soins.
- Mise en place d’un baromètre social tous les ans
- Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Présentation de notre Maison
Mot de la directrice
Au Château de Chambourcy, notre priorité est d’offrir un cadre de vie paisible et chaleureux. Ici, chaque résident est accueilli avec bienveillance, dans une ambiance familiale où le respect, l’attention et la chaleur humaine sont au cœur de notre quotidien.